Kalori açısından ise kullanılan ete ve yapısına göre değişiklik gösterebilmektedir. Genel anlamda 100 gram kıyma 240,7 kcal içerir. Yani bir kilo kıyma 2407 kalori içerir. Buna göre kıyma tüketerek beslenmenize dikkat edebilirsiniz.
Kıymanın Besin Değeri: Kıyma Kaç Kalori?
Dana, dana, kuzu eti gibi pek çok farklı et türünden yapılan kıyma, mutfakların vazgeçilmez besin kaynakları arasında yer alıyor. Etin makineden çok ince alınmasıyla hazırlanan kıymanın bile 100 gramında belli bir kalori miktarı vardır.
Bu kalori şu anda 240,7 kcal'dir. Elbette bu durum etin cinsine ve cinsine göre değişiklik gösterse de çok büyük bir farkın olmadığını söylemekte fayda var. Öte yandan başta proteinler olmak üzere birçok besin kaynağı içeren önemli bir besindir.
Kıymanın besin değerleri
100 gram kıyma başına bakıldığında kalorisinin yanı sıra farklı besin değerleri ile de ön plana çıkıyor. Özellikle insan sağlığı açısından önem taşıyan gıda türlerinden biri olduğu söylenebilir.
– 240,kcal
– Toplam yağ 15 gram
– 6 gram doymuş yağ
– Trans yağ 0,8 gram
– Kolesterol 66
– Sodyum 73 mg
– Potasyum 241 mg
– Protein 24 gram
Özellikle karbonhidrat ve şeker içermemesi nedeniyle her açıdan sağlıklı besin kaynakları arasında öne çıkıyor.
Kıymanın faydaları nelerdir?
Protein, çinko ve demir açısından zengin olması, yüksek miktarda aminoasit içermesi nedeniyle önemli bir yere sahiptir. Besinlerden alınan demirin sindirimine de önemli katkı sağlar. Ayrıca zengin bir B vitamini kaynağı olduğu da söylenebilir. Dolayısıyla besin eksikliği söz konusu olduğunda birey açısından bunu telafi edebilecek en önemli kaynaklardan biridir.
Kaliteli kırmızı et, mineral ve vitamin açısından zengin, sağlıklı bir üründür. Özellikle kas ve kemiklerin gelişmesinde, kalp hastalıklarının ortadan kaldırılmasında ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde etkilidir. Hem diyette hem de sağlıklı beslenmede yer alması gereken besin kaynakları arasında ayrım yapılır.