Süs su ürünleri yetiştiriciliğine giriş: iş kurma, bölüm I


Balık tankları koridoru
Süs balıklarının yetiştirilmesi eşi olmayan bir iş fırsatıdır

© Akvaryum Endüstrileri

Arka plan ve iş fırsatları

Bugün su ürünleri yetiştiriciliği hakkında oldukça fazla vızıltı var. Dünyanın artan nüfusunu beslemek için balık yetiştiriciliği. Sürdürülebilirlik, karlılık, çevresel etkisinde bırakır ve istihdam yaratılması, üretimi yönlendiren faktörlerden yalnız birkaçıdır.

Su ürünleri yetiştiriciliğinin fazla dikkat çekmeyen sektörlerinden biri de süs ve akvaryum balıkları, omurgasızlar ve bitkilerin üretimidir. Fazlaca azca negatif çevresel etkiye haiz olan bu sektör, 70 senedir tutsak hayvan üreten, daima sessiz bir sektör olmuştur.

Son vaka, Hz. World Ornamental Aquarium Sanal Konferans ve Sergisi (WOA21), endüstrinin bugününü ve geleceğini tartışmak için sanayi liderlerini, hükümet araştırmacılarını, çiftçileri, evcil hayvan endüstrisini ve genel halkı bir araya getirdi. Pandeminin zorlukları, fırsatları, tesirleri, yeni türler ve kültür teknikleri, yüksek katılım ve seyirci memnuniyeti ile bilgilendirici bir formatta sunulan konulardan bazılarıydı.

Bir ağda palyaço balığı
Akvaryum ticareti için satılan türlerin yüzde 90’ı yetiştiriliyor

© Andrew Hamilton, Wide Bay Su Ürünleri Yetiştiriciliği.

Süs su ürünleri yetiştiriciliği büyük bir iştir. Avustralya, Ornamental Fish International (OFI) başkanı Shane Willis’in söylediği şeklinde: “Akvaryum ticaretinde 1000’den fazla tatlı su balığı türü var ve bunların yüzde 90’ı su ürünleri yetiştiriciliğinden geliyor”. Tatlı su balıklarının bir çok Asya’da (Çin, Singapur, Endonezya ve Hindistan) ve ek olarak ABD’deki Florida. Afrika ve Cenup ABD hem çiftlikte yetiştirilen hem de yırtıcı avlanan türler sağlıyor.Japonya Japon balığı ve Koi çeşitleri ile ünlüdür.Spesifik tatlı su balık türlerine ek olarak, sanayi birçok boy ve Portekiz Çevre ve Deniz Araştırmaları Merkezi baş araştırmacısı Ricardo Calado, deniz süs çiftliklerinin artık “tasarımcı” palyaço balığı ürettiğini ve su bitkilerinin daha çok hale geldiğini belirtti. popüler de.

Avustralya Aquarium Industries’in satış ve operasyonları genel müdürü Josiah Pit’in bildirdiği şeklinde: “Tatlı su su bitkileri, endüstrinin yükselen bir parçası olmaya devam ediyor. Çiftlikte yetiştirilen bitkilere yönelik pazar, yeni ‘doku kültürü’ ürünlerinin daha kolay erişilebilir hale gelmesiyle büyüyor. Nebat gıda maddelerinde artan varlık ve daha çok insanoğlunun kapalı sualtı bahçelerine odaklanmasıyla, su bitkileri daha popüler hale geliyor”.

Deniz süs su ürünleri yetiştiriciliği, nispeten azca sayıda çiftlikte üretilen yalnız ortalama 100 balık türüne haizdir. Endonezya ve bazı Pasifik Adaları ülkelerinden (Filipinler, Fiji, Vanuatu) 1800’den fazla yırtıcı yakalanmış balık türü vardır. Bazıları okyanustan uzakta olmak suretiyle dünya genelinde daha çok tür yayıldıkça kültürlü mercanlar (150 tür) daha popüler hale geliyor. Omurgasız türleri 720 yabanda yakalanır, sadece oldukça azı kültüre alınır.

Başlıca pazarlar hâlâ Şimal ABD ve Avrupa’da, gelişmekte olan pazarlar ise Brezilya, Çin ve Hindistan’da bulunuyor.

Süs su ürünleri yetiştiriciliği coşku verici ve ödüllendirici bir iş girişimidir. Gölet yönetimi, biyoloji ve benzersiz yetiştirme ve yetiştirme tekniklerinde uzmanlık ve ek olarak kârlı bir halde çalışmak için iş anlayışı gerektirir.

Tatlı su çiftlikleri, daha çok teknik uzmanlık gerektiren deniz çiftliklerine (palyaço balığı, mercan vb.) kıyasla düşük teknolojili olabilir. Bazı çiftçiler, dünyanın herhangi bir yerinde süs bitkileri yetiştirmek için yeni devridaimli su ürünleri sistemleri (RAS) teknolojisini benimsiyor.

Balık yetiştiriciliği, kuluçkahaneler, fidanlıklar, yetiştirme havuzları yada deniz kafesleri ve işleme tesisleri gerektirir. Süs su ürünleri yetiştiriciliği kuluçkahanede adım atar ve biter, bu da daha azca ana para ve işletme giderleri ve daha azca büyük mali yitik riski anlamına gelir. Bir çok balık, altı aydan daha kısa bir sürede, düşük yem maliyetleriyle yetiştirilebilir ve büyütülebilir ve ufak bir boyutta (2 ila 5 santimetre) satılabilir.

ABD merkezli bir deniz toplumsal ekoloğu ve gazeteci olan Bryce Risley, “Deniz süs balıklarının kıymeti, besin balıklarının averaj fiyatı olan 13 ABD Doları ile karşılaştırıldığında, kilo başına 1.000 ABD Dolarının üstünde bir değere haiz” diyor.

Gelişmekte olan ülkelerde, süs su ürünleri yetiştiriciliği cinsiyet eşitliğine, istihdama, gelire ve çocuklarda fen eğitimini geliştirmeye destek sağlar. İtalya’daki Su Hayvanları Hastalıkları ve Beslenmesinde teknik danışman olan Dr Juli-Anne Russo şu şekilde diyor: “İşsiz gençler için ümit verici bir gelir deposu. Daha azca yorucu iş gücüne gereksinim duyulduğundan, bayanlar ufak ev çiftlikleri işletebilir ve toplumdaki toplumsal ve ekonomik statülerini yükseltebilirler.”

Bu, süs su ürünleri yetiştiriciliği işiyle ilgilenenler için bir rehberdir. Hem tatlı su hem de deniz çiftçiliğini ele alacağız. Tatlı su ile karşılaştırıldığında, deniz süs çiftçiliği, daha yüksek ana para ve işletme maliyetleri, daha çok teknik uzmanlık ve daha yüksek risk potansiyeli gerektirir. Bu faktörler, daha yüksek piyasa tutarları ile dengelenir, kimi zaman deniz balıkları tatlı su türlerinin fiyatının 10 katını getirir.

Balık tanklarında iki su ürünleri teknisyeni
Süs su ürünleri yetiştiriciliğinin kıymet zinciri, yiyecek balıklarına bakılırsa daha kısadır.

© Akvaryum Endüstrileri

Süs su ürünleri yetiştiriciliği işine adım atmak

Bir süs su ürünleri yetiştiriciliği girişimi planlarken bu tarz şeyleri göz önünde bulundurun:

1. İş ve teknik uzmanlık

  • Daha ilkin bir işletmeyi yönetme deneyiminiz var mı? Daha ilkin su ürünleri yetiştiriciliği deneyiminiz var mı? Birçok işletme, bir alana yada diğerine konsantre oldukları için başarısız olur.
  • Bazıları su ürünleri yetiştiriciliğine hayrandır ve ticari yönleri unutur. Ve biliyoruz ki, işletmeler kendi kendilerini yönetmiyorlar.
  • Su ürünleri yetiştiriciliğinde yeniyseniz, ilkin deneyimli uzmanları işe alın ve sonrasında onlardan biri olun.
  • Her iki şapkayı da takmaya hazır değilseniz yada istekli değilseniz, iyi bir yönetici tutmayı düşünün yada su ürünleri endüstrisinde başka bir yerde iş arayın.

2. Para

  • Bir çiftlik satın almak, kiralamak yada inşa etmek için kafi sermayeniz, tüm üretim maliyetleriniz ve ilk hasata kadar kafi gelecek kadar paranız var mı? Düşük üretimi, hastalık vakalarını yada piyasa düşüşlerini atlatabilir misiniz?
Süs su ürünleri havuzları
Süs su ürünleri havuzları

© Dr Roy Yanong

3. Konum

  • Adım atmak istediğiniz alanda gelişen bir sanayi var mı? Bu, uygun ve uygun fiyatlı araziyi, kafi kalitede suyu, uygun iklimi ve uygun hükümet düzenlemelerini ve desteğini ihtiva eder.
  • İklim ve açık havada gelişme mevsimi üretimi iyi mi etkisinde bırakır? Negatif mevsimsel soğuk havaları iyi mi yöneteceksiniz? Bunların “tropik” türler bulunduğunu ihmal etmeyin, sadece yeni RAS teknolojisi ile her yerde üretilebilirler. Bir çok sipariş hava taşımacılığı ile gönderilir, bu yüzden havaalanlarına yakınlık esastır.

4. Personel

  • Bir yöneticiyi yönetecek misiniz yoksa işe mi alacaksınız? Hatta tüm çiftliği kendiniz mi işletiyorsunuz?
  • Nitelikli ve vasıfsız işçiler mevcut mu?

5. Piyasalar

  • Üretiminizin türleri, miktarları ve alıcıları hakkında makul bir fikriniz var mı? Hangi fiyatı almayı bekleyebilirsiniz? Mevcut pandemi, daha çok insanoğlunun evde kalmasına ve daha çok süs çeşidi satın almasına niçin oldu. Sadece bu avantajın bir dezavantajı, daha yüksek navlun tutarları ve uçuş kıtlığıdır.
Bir resifte yüzen melek balığı
Hangi türlerin kültüre alınacağını düşünün – bazıları akvaryum meraklıları içinde ötekilerden daha popülerdir

© Ricardo Calado

6. Risk

  • Su ürünleri yetiştiriciliği her türlü organik afetlere ve insan kaynaklı sorunlara eğilimlidir. Sel, kuraklık, donma, hastalık, kirlilik, hırsızlık ve vandalizm, mali kayıpların potansiyel nedenleridir. Balık sigortası bir olasılıktır, sadece pahalıdır.
  • Açık bir avantaj, bir çok yitik için iyileşme süresinin (yalnızca aylar) yem balıklarına kıyasla süratli olmasıdır.

Başlamadan ilkin bu seçenekleri göz önünde bulundurun

Mevcut bir çiftliği satın alır yada kiralarsanız, aşağıdakileri deneyin:

  1. Üretim kayıtları. Eğer yoksa, uzaklaş.
  2. Satış kayıtları. Eğer yoksa, gene uzaklaş.
  3. Personel. Çalışanı elinde tutacak mısın yoksa evi mi temizleyeceksin?
  4. Geçmiş yada ihtimaller içinde yasal problemler. Çözülmezse bu bir antak kalma katilidir.
  5. izinler. Hükümetler, ihlaller ve vakaları ve üretim rakamlarını bildirmeme mevzusunda esnek değiller.
  6. Borç ve alacak hesapları. Eski borçları almadığınızdan güvenli olun.
Dış mekan hapa ağları
Sıfırdan bir çiftlik alanı inşa etmek uzun bir süreç olabilir

© Dr Roy Yanong

Yeni bir çiftlik kurarsanız, aşağıdakileri deneyin:

  1. Devlet kurumlarından lüzumlu lisansları alın. Buna çevresel tesir beyanları da dahildir. Bu, reddedilme olasılığıyla beraber mühim seviyede vakit alabilir.
  2. İyi bir çiftlik sitesi bulun. Artan kentleşme ile beraber en büyük mesele bu olabilir. RAS bir çözüm olabilir.
  3. Lüzumlu mahalli inşaat izinlerinin alınması. Bu, havuzları kazmak yada kuluçka ve nakliye tesisleri inşa etmek içindir.
  4. Su kullanımı ve tahliyesi de dahil olmak suretiyle lüzumlu işletme izinlerinin alınması. Atıksu bertarafının su kısıtlamaları ve çevre düzenlemesi belirlenmelidir.
  5. Arazi maliyetleri. Kentsel ve kırsal konumlar.
  6. Tesis maliyetleri. Havuzlar, binalar ve su temini.

Yeni yada mevcut bir çiftlikte ortaklığa girerseniz, aşağıdakileri deneyin:

  1. İyi bir ortak bulun. Söylemesi yapmaktan kolay. Bireysel rolleri ve sorumlulukları ve her bir ortağın işe ne kattığını tanımlayın.
  2. Lüzumlu yasal ortaklık belgelerinin alınması. Anlaşmazlıklar ortaya çıktığında ne yapmalı?

Çözüm

Gelecek makalelerde hem tatlı su hem de deniz süs su ürünleri yetiştiriciliğini ele alacağız.

Atlamadan ilkin bakmayı ihmal etmeyin. Yapmak istediğiniz şeyin bu olup olmadığını belirlemek için ufak bir çiftlikle başlayın. Hâlâ su ürünleri yetiştiriciliği, doğrusu gece geç saatlerde ve erken artışlarla, başarılar ve başarısızlıklarla 7/24, yıl süresince hala çiftçilik yapıyor. Hepsinden önemlisi, bu bir hobi değil, zor bir iştir. Sadece benzersiz bir ürün ürettiğinizi bilmek ve ev akvaryumcularına mutluluk getirdiğinizi bilmek oldukça tatminkar.

Andrew Leingang

su ürünleri danışmanı

Andrew Leingang balık ve süs su ürünleri yetiştiriciliğinde 50 senelik işletmecilik tecrübesine haizdir. Bağımsız danışman ve öğretim görevlisidir. Malezya, Aquagrow International’ın teknik direktörüdür ve Aquaculture Without Frontiers (Avustralya) yönetim kurulunda vazife yapmaktadır. İletişim: andrewleingang36@gmail.com

Yoruma kapalı.