Gümüş Balığı Nasıl Pişirilir, Temizlenir Ve Avlanır? Akdeniz Lokumu Faydaları Ve Özellikleri – Hürriyet

İnsanlar gümüş balığını duymamış olabilir. Hatta bazı balıkların adları günümüzde gıda kıymeti yüksek şekilde tüketilse bile değişik isimlerle anılabilmektedir. Bunun yanında deniz ürünleriyle ilgili eğitim almış bireyler kesinlikle gümüş balığıyla ilgili detaylı bilgilere haizdir. Balık tutmak, balık yemek, balık pişirmek ve hatta ortamlarımızda akvaryum balıklarını beslemek yaşama dair zevklerimizi meydana getirmektedir. 

 Gümüş Balığı Nedir? 

 Kemikli balık cinslerinden bir tanesine de gümüş balığı denmektedir. Bu balığın renginden dolayı balığa gümüş balığı denmektedir. Gümüş balığının sırt bölgesi yeşil ve sarı renklerindedir. Yan tarafı ise malum kül rengindedir. Kısaca gri ve gümüş renklerini andırmaktadır. Bununla beraber 1 ve 3 pul genişliğinde olacak şekilde böğründe boydan boya parlak gümüş renkli bir çizgi bulunur. Eti oldukça lezzetlidir. Akdeniz ve Karadeniz’de yaşar. Minik bir balıktır. 

 Gümüş Balığının Halk Içinde Değişik İsmi Var mıdır? 

 Gümüş balığı ince ve uzun yapılı bir balıktır. Fakat gözleri iridir. Yenebilir seviyede olan bu balık esasen halk içinde gümüş balığı ismiyle anılmaktadır. Atherina adı ise gümüş balığının orijinal adını oluşturmaktadır. 

 Gümüş Balığının Özellikleri Nedir? 

 Gümüş balığının özellikleri şöyleki sıralanmaktadır:

 Gümüş balığının bir öteki adı de Atherina olarak bilinir. 

Türkiye ülkesinin denizlerinde de bulunmaktadır. 

Tropikal iklimin hakim sürdüğü ılık sularda yaşamaktadır. 

Bu balığın boyu ise 15 santimetre civarındadır. 

Gümüş balığı en fazlaca denizin sahil taraflarını sever. 

Bu balığın bazı türleri tatlı sularda da yaşayabilir. 

Avlanmaları ise denizin yüzey kısımlarında yer aldıklarından dolayı oldukça basittir. 

Etinin en leziz olduğu aylar Nisan ve Mayıs aylarıdır. Fakat her mevsimde bulunabilir. 

Gümüş balığının vücudu ince ve uzundur. Bununla beraber gümüş pullarla kaplıdır. 

İri gözleri vardır. 

Göğüs solungaçları yüksektedir. 

Kuyruk olan yüzgeçleri derin ve çatallıdır. 

Gümüş Balığının Eti Yenir mi? 

 Gümüş balığının tatlı sularda yaşayan türleri de vardır. Bu türler akvaryumda beslenerek süs balığı olarak yer alır. Fakat deniz sularında yaşayan gümüş balığı türleri yenebilir. Ek olarak eti de oldukça leziz bilinmektedir. 

 Gümüş Balığı Nasıl Pişirilir? Tencerede, Fırında ve Izgarada Nasıl Yapılır? 

 Gümüş balığı tencerede, fırında ve ızgarada elbet ki pişirilebilmektedir. Fakat minik balık olmasından dolayı tencere kızartması yada ızgarası fırından ziyade daha fazlaca tercih edilmektedir. Tencerede kızartma yapmak için ilkin balıklar yıkanır, ayıklanır ve temizlenir. Arkasında 3 ya da 4 tane olacak şekilde azca yağlı tavaya dizilir. Bu işlemden ilkin yumurta ve un kullanarak balığın çıtır olmasını sağlayabilirsiniz. Gümüş balığı tencerede bu şekilde pişirilir. Izgarada bu balığı pişirmek için un ve yumurtaya ihtiyacınız yoktur. Direk olarak ızgaraya koyarak pişirebilirsiniz. Fırında gümüş balığını pişirmek için balığı fazlaca ezmemeniz gerekir. Yanına değişik gıda öğelerini katarak gümüş balığını fırında da yapabilirsiniz. 

 Gümüş Balığı Tarifleri Nedir? 

 Gümüş balığını çeşitli tariflerle pişirebilirsiniz. Gümüş balığının tarifleri içinde tencerede kızartması, fırında pişirilmesi, ızgarası ve buğulaması yer almıştır. Buğulama için gümüş balığını domates, soğan, sarımsak, baharat ve biber benzer biçimde besinlerle süsleyerek hafifçe sulu olacak şekilde fırında yapabilirsiniz. Tencerede mısır unlu kızartarak değişik bir lezzet yakalayabilirsiniz. Balığın yağlı olmasını istemiyorsanız ızgara kullanarak pişirebilirsiniz. Gümüş balığının eti fazlaca acele pişmektedir. Bu durumda tariflerinizde sizlere kolaylık elde edecektir. 

 Gümüş Balığı Kılçıklı mıdır?

  Gümüş balığının gıda kıymeti olarak tüketilmesi tüm dünyada olduğu benzer biçimde devletimizde de artmıştır. Dünyada kılçıksız balık yoktur. Bir tek kılçığı yok denecek kadar azca olan balık türleri vardır. Bunlara örnek olarak somon, sardalya, alabalık, çinokop, dil balığı benzer biçimde balıklar örnek olarak verilebilir. Bunun yanında kılçığı fazla olan balık türleri de vardır. Gümüş balığının kılçığı ise hamsi balığına benzetilmektedir. Kısaca orta derecede kılçıklı balık denebilir.

  Gümüş Balığı Nasıl Temizlenir? Temizlerken Nelere Dikkat Edilmelidir?

  Gümüş balığını temizlemek için pullarından birazcık kurtulmak gerekir. Gümüş balığı esasen minik kılçığı olan bir balıktır. Bu yüzden kılçığı tıpkı hamsi benzer biçimde balık yenirken çıkartılabilir. Gümüş balığını temizlemek için ilk olarak içi parmak yardımıyla ayıklanır. Arkasından da pulları için iyice tuz ile ovulur. Bolca su ile yıkanan gümüş balığı temizlenmiş olacaktır. Gümüş balığını temizlerken pullarına dikkat etmelisiniz. Pullarının iyice temizlenmiş olması gerekir. Bu yüzden bolca tuz kullanılarak ovma işlemini bir süre yapmalısınız.

  Gümüş Balığı Nasıl Avlanır, Tutulur ve Yakalanır?

 Gümüş balığını avlamak için olta kullanılır. Minik iğnelerden oluşan olta kullanmak bu balığı avlamak için kafi olacaktır. Olta iğnesine yem olarak karides, midye benzer biçimde minik balık etleri takılmalıdır. Bu yemlere mama yemi de denmektedir. Bu yemler takıldığında gümüş balıkları oltaya düşecektir. Bununla beraber gümüş balığını tutmak ve yakalamak da oldukça kolaydır. Şu sebeple bu balıklar denizin yüzeyinde bulunurlar.

 Gümüş Balığının Faydaları Var mıdır?

Gümüş balığının içinde bol miktarda yağ asidi vardır. Bu da bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Bununla beraber kalsiyum deposu olarak kemikleri de güçlendirmektedir. Kemik erimesinin önüne geçmek isteyen bireyler bol miktarda gümüş balığı tüketebilir. Protein bakımından da oldukça zengindir.

 Gümüş Balığının Zararları Var mıdır?

  Gümüş balığının zararları yoktur. Oldukça yararlı bir balık olup mevsiminde taze olarak tüketilebilir. Bununla beraber gümüş balığının öteki canlılara da bir ziyanı yoktur. Hatta büyük balıklar için denizde yem bile olmaktadır.

  Gümüş Balığının Gıda Değerleri Nedir?

  Gümüş balığı gıda kıymeti yüksek bir balıktır. Hatta bu yüzden lüfer balığının da bir numaralı yemi gümüş balığıdır. B1, B2, D, ve A vitaminleri bakımından zengindir. Gümüş balığı beyaz etli bir balıktır. Beyaz etli öteki balıklara oranla daha yağlıdır. Fakat jelatin miktarı azdır.

  Gümüş Balığının Türleri Var mıdır?

 Gümüş balığı hem tatlı sularda hem de acı sularda yaşamaktadır. Tatlı sularda yaşayan gümüş balığı türleri çoğu zaman akvaryum balığı olarak kullanılmaktadır. Acı sularda yaşayan gümüş balığı türleri ise avlanabilmektedir. Kısaca gıda kıymeti olarak kullanılabilmektedir. Gümüş balığının bu şekilde olarak türleri mevcuttur.

Yoruma kapalı.