Evcil hayvanınızın mama kâsesindeki tehlike! Ne sıklıkla yıkıyorsunuz? ‘Evdeki en pis şey olabilir…’ – Hürriyet

Haberin Devamı

Evcil hayvanlarınızı iyi mi beslediğiniz, yiyeceklerini iyi mi sakladığınız ve mama kâselerini iyi mi yıkadığınız bilhassa bağışıklığı düşük insanoğlu için fazlaca mühim bir detay. Doğru şekilde temizlenmediği takdirde mama kâseleri hem insanların hem de hayvanların sağlığını negatif etkiliyor.

Son 15 yılda piyasaya sürülen araştırmalara gore, evcil hayvanların mama kâseleri, neredeyse tuvaletler kadar büyük bir bakteri yüküne haiz. Evimizin içinde bulunan en kirli eşyalardan kabul edilen mama kâselerinin doğru temizlenmesi fazlaca mühim.

2006’da meydana getirilen bir araştırma elde ya da bulaşık makinesinde iyice yıkama sonrasında bile mama kâselerinde en azca yüzde 67 oranında bakterinin (Salmonella) kaldığını gösterdi.

Evcil hayvanınızın mama kâsesindeki tehlike! Ne sıklıkla yıkıyorsunuz? Evdeki en pis şey olabilir...

2006’da meydana getirilen bir araştırma elde ya da bulaşık makinesinde iyice yıkama sonrasında bile mama kâselerinde en azca yüzde 67 oranında bakterinin (Salmonella) kaldığını gösterdi.

Evcil hayvanların mama ve su kâseleri tıpkı bizim tabaklarımız benzer biçimde kirlenebilir ve bakteri oluşumuna niçin olabilir. Iyi mi ki biz kirli tabaklarda yeniden yeniden yemek yemiyorsak kedi ve köpeklerimizin de temiz mama kâselerinden yiyecek yemesi gerekiyor. Buna dikkat etmemek pek fazlaca sıhhat sorununa davetiye çıkarıyor.

Haberin Devamı

PLoS One dergisinde geçtiğimiz günlerde piyasaya sürülen bir araştırmaya gore, çoğu zaman pişmeden besin tüketimiyle bulaşması ihtimaller içinde olan E. coli ve Salmonella benzer biçimde bakteriler, kirli kedi-köpek maması kâselerinden insanlara da bulaşıyor ve pek fazlaca hastalığa niçin oluyor. 

Bu tehlikeye karşın sahipleri, evcil hayvanların mamalarını iyi mi sıhhatli ve güvenli bir halde vermeleri gerektiği mevzusunda fazlaca fazla informasyon sahibi değil. 

Çalışmanın yazarlarından evcil hayvan beslenme uzmanı baytar Emily Luisana, “Kendi evcil hayvanlarımız söz mevzusu olduğunda, hepimizin mama gizleme ve hijyen uygulamalarının ayrı bulunduğunu fark ettik. FDA tavsiyelerinin profesyoneller içinde bile nispeten bilinmediğini görünce de öteki evcil hayvan sahiplerinin neler yaptığına bakmak istedik” diyor.

Araştırmacılar, ankete katılan 417 köpek sahibinin bir tek yüzde 4,7’sinin FDA’in evcil hayvan maması işleme ve hijyeni yönergelerinden haberdar bulunduğunu tespit etti.

Iştirakçilerin yüzde 43’ü köpek mamasını kendi yiyeceklerinin 1,5 metre yakınında sakladığını, yüzde 34’ü hayvanlarını beslendikten sonrasında ellerini yıkadığını ve yüzde 33’ü ise mamayı hazırlarken kendi yiyeceklerini hazırladığı yüzeyleri kullandığını belirtti.

Haberin Devamı

Baytar doktor ve yazar Dr. Jessica Vogelsang, mama kâselerinin günlük temizliğine ek olarak haftada bir dezenfekte edilmesi icap ettiğini söylüyor.

Araştırma kapsamında 50 evcil hayvan sahibi averaj sekiz günlük bir mama kâsesi deneyine katıldı. Yazarlar, mama kâselerini temizledi ve peşinden sahipleri üç ayrı gruba ayırdı:

A grubu, FDA’in önerilmiş olduğu benzer biçimde evcil hayvanın mamasına dokunmadan ilkin ve sonrasında ellerini yıkadı, kâseyi mamayı almak için kepçe benzer biçimde kullanmadı, kullanımdan sonrasında kâseyi sıcak su ve sabun ile yıkadı. Yenmemiş mamayı belirtildiği benzer biçimde attı ve kuru mamayı orijinal kabında sakladı.

B grubu, sabun ve ılık suyla en azca 20 saniye süresince el yıkamak, kâseyi yıkamadan ilkin içinde kalan kalıntıları sıyırmak, kirli kâseyi en azca 30 saniye süresince 70 dereceden daha sıcak su ve sabun ile yıkamak ve kurutmak benzer biçimde FDA’in hem evcil hayvanlar hem de insanoğlu için belirlediği yönergeleri izlemek zorundaydı.

Haberin Devamı

C grubundakilere ise herhangi bir yönerge verilmedi, sadece bir sonraki temizleme işleminin ne vakit olacağı söylendi.

Çalışmada, A ve B gruplarının takip etmiş olduğu uygulamaların, bakterilerin gıdaya bulaşma oranında C grubuna kıyasla mühim düşüşlere yol açmış olduğu bulunmuş oldu. Sıcak suyla yada bulaşık makinesinde yıkanan bulaşıklar, soğuk yada ılık suyla yıkanan bulaşıklara kıyasla bulaş ölçeğinde 1,5 birim azalma gösterdi.

ABD Hastalık Denetim ve Önleme Merkezleri’nin yönergelerinde bakteri sayısında 1,5 log’luk bir azalma, mikroorganizmalarda yüzde 90 ila 99’luk bir azalmaya eşittir. 5 log’luk bir azalma, mikroorganizmaların yüzde 99,999’unun öldürülmüş olduğu anlamına gelir.

Evcil hayvanınızın mama kâsesindeki tehlike! Ne sıklıkla yıkıyorsunuz? Evdeki en pis şey olabilir...

ABD Hastalık Denetim ve Önleme Merkezleri’nin yönergelerinde bakteri sayısında 1,5 log’luk bir azalma, mikroorganizmalarda yüzde 90 ila 99’luk bir azalmaya eşittir. 5 log’luk bir azalma, mikroorganizmaların yüzde 99,999’unun öldürülmüş olduğu anlamına gelir.

Luisana, “FDA yönergelerinin var bulunduğunu ve kâsenin yeniden örnekleneceğini bilmelerine karşın C grubundaki sahiplerin hiçbiri, yazarların ilk bakteri örneğini toplamasından bu yana sekiz gün içinde köpeklerinin kâselerini yıkamamıştı. Bu, mevcut önerilerin farkındalığı çoğaltmak için tek başına kafi olmadığını gösteriyor” dedi.

Haberin Devamı

Araştırmanın yazarları, bu konudaki eğitimin bilhassa bağışıklığı baskılanmış kişiler için mühim bulunduğunu söylüyorlar.

Son 15 yılda piyasaya sürülen çeşitli araştırmalar sonucunda, evcil hayvanların kirli mama kâselerinin bir çok ev eşyası içinde üst sıralarda yer almış olduğu hatta kimi zaman tuvaletlerinkine yakın bakteri yüklerine haiz olduğu biliniyor.

Bununla beraber, mevcut çalışmada A ve B gruplarından kişilerin yüzde 20’si, hijyen talimatlarına uzun solukta uyma olasılıklarının yüksek bulunduğunu, yüzde 8’i ise verilen tüm yönergeleri izlemelerinin olası bulunduğunu söylemiş oldu.

Evcil hayvanınızın mama kâsesindeki tehlike Ne sıklıkla yıkıyorsunuz Evdeki en pis şey olabilir...

— Mama kâselerinden bulaşabilecek bakteriler hangi sıhhat problemlerine niçin olur?

Haberin Devamı

— Evcil hayvanların mamaları ve su kâseleri ne sıklıkla ve iyi mi temizlenmeli?

— Mama kâselerini kendi bulaşıklarımızla yıkamak riskli mi?

— Mamayı vermeden ilkin ve verdikten sonrasında ellerin yıkanması niçin mühim?

Dört gözle beklenen tüm bilgileri ve araştırmayı KTÜ Tıbbi Mikrobiyoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kurtuluş Buruk ve Türk Baytar Hekimleri Birliği Başkanı Ali Eroğlu ile konuştuk.

KURALLARA UYGUN ÜRETİLMEYEN MAMALAR İNSAN SAĞLIĞINI DA ETKİLİYOR

Düzgüsel koşullarda evcil hayvan mamalarının insan sağlığı için herhangi bir tehdit oluşturmayacağını söyleyen Buruk, “Pek fazlaca ülkede evcil hayvanların besin güvenliklerinin sağlanmasına yönelik yönergeler bulunur ve hayvan gıdalarının yönetimi bu yönergelere gore yürütülür. Sadece, kurallar göz ardı edilerek üretilen, gizlenen, taşınan ve sunulan evcil hayvan mamalarının piyasada bulunabileceğini de unutmamak lazım. Meydana getirilen çalışmalarda da görüldüğü benzer biçimde kurallara uygun üretilmeyen mamalardan Staphylococcus, Listeria, Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter ve Clostridium benzer biçimde insan sağlığını negatif etkileyebilecek bakteriler bulaşabilir” ifadelerini kullandı.

MİKROPLAR MAMANIN ÜZERİNDE UZUN SÜRE CANLI KALIR

Sağlıksız koşullarda üretilen mamaların evlere taşımış olduğu mikroorganizmaların yanı sıra kâseye dökülen mamaların da ortam tarafınca kirlendiğini belirten Buruk, “Besleyici özelliklerinden dolayı evindeki eşyaların üstünde normalde kısa sürede ölecek olan mikroorganizmalar mamaların üstünde uzun süre canlı olarak kalır ve hatta çoğalır. Bu sebeple mama kâselerinde daha çok mikrobiyal kirlilik oluşur” dedi.

Buruk şu şekilde devam etti:

“Aslen benzer bir risk su kâseleri de ilgilendiriyor. Hijyenine dikkat edilmeyen su kaplarında evcil hayvan ve insan sağlığını tehdit eden mikroorganizmalar içinde en sık rastlananlar Salmonella, Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, Clostridium perfringens, Clostridium botulinum, Aeromonas türleri ve Campylobacter türleri. Bu bakteriler insana bulaştığında kolay sindirim sistemi enfeksiyonundan ölüme kadar varabilen sıhhat sorunları oluşturabilirler. Bu sıhhat sorunları bilhassa ufak çocuklar, ileri yaşlarındaki bireyler ve bağışıklık sistemi baskılanmış insanlarda daha ciddi sonuçlar doğurabilir.”

YAŞ MAMA KULLANIMI SONRASI HEMEN YIKANMALI

Eroğlu ise mamanın kalitesi kadar mama kâsesinin temizliğinin de fazlaca mühim bulunduğunu vurgulayarak, bilhassa her yaş mama sonrası kâselerin ne olursa olsun yıkanması icap ettiğini söylemiş oldu:

“Yaş mamanın süratli şekilde kuruması sebebiyle kaseler hızlıca temizlenmeli. Kalan mamalar mama kasesinden derhal uzaklaştırılmalı. Yaz sıcağında yada kışın ısıtıcıların etkisiyle çoğalan mantar sporları ve bakteriler, dostlarımızın bağışıklık sistemleri için tehdit oluşturabilir. Mama ve su kaselerinin her gün yıkanarak taze mama ve su ile doldurulması gerekir. Bakterilerin üremesi mama ve su kaplarının tazeliğinden bağımsız da gerçekleşebilir. Bundan dolayı köpek ve kedilerin ağız, salya ve patilerinden mama kaselerine bakteri bulaşabilir. Gene bu sebeple kapların günlük olarak temizlenmesi büyük ehemmiyet taşır.”

Evcil hayvanınızın mama kâsesindeki tehlike Ne sıklıkla yıkıyorsunuz Evdeki en pis şey olabilir...

BAKTERİLER ÖNCE HAYVANA SONRA İNSANA GEÇİYOR

Pişmeden et içeren mamaların son yıllarda yaygınlaşması da güvenlik tartışmalarını alevlendiriyor. Buruk evcil hayvanlara kesinlikle pişmeden besin verilmemesi icap ettiğinin altını çizerek, “Pişmemiş yiyecekler ile taşınabilen Salmonella ve Listeria benzer biçimde bakteriler hayvan sağlığını da negatif etkileyerek, ölümcül sonuçlara bile sebep olabiliyor. Dahası, pişmeden hayvan yiyecekleri ile alınan bu bakteriler ilkin evcil hayvana sonrasında insana bulaşıp benzer sıhhat problemi oluşturabilir. Kesinlikle kullanılacaksa, pişmeden hayvan gıdalarının insan yiyeceklerinden, bu yiyeceklerin hazırlandığı mutfak bölgesinden uzak tutulmasına dikkat edilmeli” uyarısını yapmış oldu.

BULAŞIKLAR ORTAK YIKANMAMALI

Mamalarda ve mama kâselerinde oluşabilecek pek fazlaca bakteriden bahsettik. Peki bu kâseleri iyi mi temizlememiz gerekir?

Ortalama 60-70 santigrat derecede birçok patojen ve mikroorganizmanın öldüğünü söyleyen Eroğlu, “Mama ve su kapları gönül rahatlığıyla bulaşık makinelerinde yıkanabilir” dedi sadece mühim bir ekleme yapmış oldu:

Bu yıkama esnasında kendi bulaşıklarımız ile mama ve su kâselerini ayrı yıkamakta yarar var. Ek olarak bir tek mama kâselerinin yıkanması için bir sünger belirlenmesi ve bu süngerin bir tek bunun için kullanılması önerilir. Temizleme işlemi için sıcak su ve ağır kokusu olmayan bulaşık deterjanı uygun olur.”

METAL VE SERAMİK TERCİH EDİLEBİLİR

Uzmanlar riskleri ortadan kaldırmak için mama kâselerinin araç-gereç seçimine dikkat edilmesi icap ettiğini de belirtiyor. Eroğlu, seramik, kalınca cam ve metal mama kâselerinin temizleme kolaylığı açısından avantajlı bulunduğunu söylemiş oldu.

Metal ve seramik kâselerin temizliği kolay olduğu benzer biçimde, bakterilere yuva olma ihtimali daha düşük. Plastik kâseler evcil hayvanlarda akneye sebep olabilir yada kontakt dermatite (Deriye temas eden bir maddenin deride niçin olduğu yangı) yol açabilir. Kolay şekilde hasar gören kâselerde çizilen ve ısırılan bölgelerde mama kalıntıları olur ve bakteri üremesi gerçekleşebilir.”

Evcil hayvanınızın mama kâsesindeki tehlike Ne sıklıkla yıkıyorsunuz Evdeki en pis şey olabilir...

Grafik: Harun Elibol

NEMLENMESİNE DİKKAT!

Son olarak mamaların doğru şekilde saklanma koşullarını yönelttiğimiz Eroğlu, şu noktalara dikkat çekti:

“Mamaların kuru ve serin yerlerde saklanması gerekir.  Tüm gıda maddeleri benzer biçimde konserve yaş mamalar ve kuru mamalar da ısı, ışık, hava ve nemlilikten etkilenirler. Kuru mamaların nemlenmesi sonucu patojen bakteriler, küfler, mayalar ve birçok mikroorganizma üreyebilir ve hayvanların sağlıklarını tehdit eden sonuçlar doğurabilir. Yaş mamaların da açıldıktan sonrasında kısa sürede hayvan tarafınca kısa sürede tüketilmesi aksi takdirde de hayvanın önünden kaldırılması da kolay bozulabileceği için dikkat edilmesi ihtiyaç duyulan bir noktadır.”

Yoruma kapalı.