Evcil hayvan mamalarında Salmonella bulguları artmaya devam ediyor, bulgular raporu


Bir rapora nazaran, Birleşik Krallık’ta pişmemiş et bazlı evcil hayvan mamalarında Salmonella tespitleri şimdiye kadarki en yüksek seviyesine ulaştı. Bunu ele alan insanoğlu için bir risk oluştururlar.

İngiltere, Galler ve İskoçya’daki hayvancılık türlerinden ve yem ve evcil hayvan gıdalarından Salmonella raporlarına ilişkin veriler, Hayvan ve Nebat Sağlığı Ajansı (APHA) tarafınca 2021 için toplanmıştır.

2021’de, Birleşik Krallık Sıhhat Güvenliği Ajansı (UKHSA), Galler Halk Sağlığı ve İskoçya Halk Sağlığı’na insanlardan 5.625 Salmonella izolasyonu bildirildi. Bu, 2020’de 5.362’den yukarı, 2019’da 9.572 vakadan düştü. En fazla enfeksiyona Salmonella Typhimurium niçin olurken, onu Salmonella Enteritidis ve Salmonella Infantis takip ediyor. COVID-19 pandemisine denk gelen 2020 ve 2021’de gastrointestinal patojenler için ulusal sürveyans üstünde belirgin bir tesir görüldü.

Geçen yıl, sığır, koyun, domuz ve kümes hayvanlarından Salmonella izolasyonu raporlarının sayısı 2020’de 3.279’a karşı yüzde 14 düşüşle 2.809’a düştü. 2020’ye kıyasla sığır, koyun ve domuzlardan izolasyonda bir artış oldu sadece bu durum dengelendi. tavuklardan, hindilerden ve ördeklerden azalır.

Salmonella Montevideo raporları 2020’dekinden oldukça daha yüksekti, Salmonella Dublin arttı ve Salmonella Infantis 2020’deki bir izolasyondan 42’ye terfi etti. Salmonella Typhimurium da 2020’dekinden daha yüksekti. Salmonella Enteritidis, Salmonella 13,23:i:- ve Salmonella Bulguları Indiana düştü.

Yem ve evcil hayvan maması
2021’de hayvan yemlerinden, çoğunlukla yem katkı maddelerinden yada Hayvan Yan Ürünleri yönetmelikleri kapsamındaki testlerle ilişkili ürünlerden 835 Salmonella izolasyonu vardı. Bu, 2020’deki 757 izolasyona kıyasla bir artıştır. Hayvan yemi ve ilgili ürünlerden 124 regüle edilmiş Salmonella serovar izolasyonu yapılmıştır.

Pişmeden beslenmeye yönelik evcil hayvan gıdalarından 295 Salmonella izolasyonu ve 71 düzenlenmiş serovar vakası bulunmuş oldu. Salmonella Typhimurium ve Salmonella Infantis izole edilen ilk dört tip arasındaydı. Pişmeden et evcil hayvan mamalarının Salmonella dahil patojenleri barındırdığı bilinmektedir. Bu ürünlerden elde edilmiş pozitifler son yıllarda arttı ve şimdiye kadarki en yüksek sayı 295 oldu.

Raporda, “Patojenleri etkisiz hale getirmek için herhangi bir ısıl işleme doğal olarak tutulmayan kontamine pişmemiş et evcil hayvan maması, bundan dolayı, bilhassa yetersiz hijyen önlemleri alınırsa, hem onu ​​tüketen köpekler hem de onunla ilgilenen insanoğlu için potansiyel bir enfeksiyon deposu oluşturabilir” dedi. .

Köpeklerde, kedilerde ve pişmemiş evcil hayvan mamalarında, bazıları eleştiri öneme haiz antimikrobiyallere dirençli birkaç çoklu ilaca dirençli suş tespit edildi. Bu kısmen, 2021’in başlarında Büyük Britanya’da rapor edilebilir hale getirilen köpeklerden meydana gelen Salmonella’yı yansıtıyor, bundan dolayı önceki yıllara kıyasla daha çok izolat kontrol edildi. Bununla beraber, bulgular evcil hayvanlardan insanlara bulaşma potansiyelini göstermektedir.

Öteki hayvanlarda sonuçlar
Sığırlardan Salmonella izolasyonu 521’e çıktı. Salmonella Dublin en sık görülen tipti, onu Salmonella Mbandaka ve Salmonella Typhimurium izledi.

Koyunlardan Salmonella izolasyonu neredeyse iki katına çıkarak 144’e ve domuzlar için 223’e terfi etti. Salmonella Typhimurium ve monofazik varyantları, 2021’de domuzlardaki vakaların neredeyse dörtte üçünden sorumluydu.

Ulusal Denetim Programı ve yasal olmayan nezaret verileri de dahil olmak suretiyle, tavuklardan elde edilmiş Salmonella izolasyonu 2020’de 2.221’den 1.671’e düştü. Ana türler Salmonella Montevideo ve Salmonella Mbandaka idi.

2020’de 196’ya kıyasla hindilerden 140 Salmonella izolasyonu vardı. Salmonella Anatum en yaygın olanıydı ve onu Salmonella Derbisi izledi. Ördeklerdeki Salmonella vakaları 2021’de neredeyse 110’a düştü.

(Besin Güvenliği Haberlerine parasız abone olmak için, buraya tıklayın.)

Yoruma kapalı.

Bu web sitesi deneyiminizi geliştirmek için çerezleri kullanır. Bununla iyi olduğunuzu varsayacağız, ancak isterseniz vazgeçebilirsiniz. Kabul etmek Mesajları Oku

Gizlilik ve Çerez Politikası