Ekşili sumak yemekleri faydalı mıdır? Sumak nedir, sumak baharatının faydaları nelerdir?
Sumak özellikle salatalarda ve çeşitli yemeklerde en çok kullanılan baharatlar arasındadır. Sumak bitkisinin meyvesinin kurutulup öğütülmesiyle elde edilen baharat, ekşi olarak da kullanılabilmektedir. İşte sumak bitkisinin faydalarına dair bazı detaylar...SUMAC NEDİR?Sumak, Türk mutfağında yaygın olarak kullanılan bir baharat olarak bilinmektedir. Yemeklere ve salatalara tatlı ve ekşili bir tat katmak için kullanılan sumak, Türk mutfağının vazgeçilmez baharatları arasında yer alıyor.Hemen hemen her toprakta yetişen bu bitkinin toplamda 150 türü bulunmaktadır. Sadece iki çeşidi zehirsizdir. Ekşi bir tada sahip olan sumak, limonun bulunmadığı durumlarda alternatif olarak kullanılmaktadır.SUMAK BAHARATININ AVANTAJLARI NELERDİR?Araştırmalar sumakın limon gibi antioksidan özelliklere sahi...