RAFİNE TAHILLAR
Beyaz ekmek, beyaz pirinç ve makarna gibi rafine tahıllar birçok evin temel gıdasıdır. Ancak aşırı işlenirler ve lif, vitamin ve mineraller gibi temel besinlerden yoksun kalırlar. Bu besin eksikliği kan şekerinin hızla yükselip düşmesine neden olarak zamanla tip 2 diyabet ve obezite riskini artırır.
Kahverengi pirinç, kinoa ve tam tahıllı ekmekler gibi tam tahılları tercih etmek uzun vadeli sağlık açısından daha sağlıklı bir seçimdir.
Patates kızartması, kızarmış tavuk ve donut gibi kızarmış yiyecekler, bağırsak bariyer fonksiyonunu bozabilecek ve sindirim sisteminde iltihaba neden olabilecek sağlıksız yağlarla doludur.